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Renardo Vermentino di Gallura DOCG

15,00 CHF

Spezifikationen

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Sardegna
Vignetti Zanatta, Olbia
100% Vermentino
2015
13.5%
8 - 10 °C
3 - 4 Jahre
75 cl
15.00
+

 Degustationsnotizen
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Intensives Bouquet nach reifen Zitrusfrüchten, Ananas, frischem Apfel und milden Gewürzen. Am Gaumen rund mit einem schönen Schmelz. Langanhaltend und körperreich im Abang, durch die gut angepasste Säure erfrischend und elegant.

Kulinarische Empfehlung
Passt zu hellem Fleisch, Fischgerichten, lauwarmem Tintenfischsalat, Muscheln (z.B. Cozze alla marinara).

Bemerkungen/Informationen
Die Gallura liegt im äussersten Nordosten Sardiniens und ist vor allem durch die Costa Smeralda mit ihren weissen Stränden, der smaragdfarbenen Farbe des Wassers und den bizarr anmutenden Granitfelsen bekannt. In diesem sardischen Anbaugebiet finden die Rebsorten Vermentino und Cannonau ideale Anbaubedingungen vor. Bruno Zanatta schätzt auf der zweitgrössten Insel im Mittelmeer Präzision und harte Arbeit, was sich direkt in seinen Weinen bemerkbar macht. Dass es in der Gallura kühler als im übrigen Teil der Insel ist und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht hoch sind, erkennt man bei Zanattas Vermentino in seiner aussergewöhnlichen Aromadichte.