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Encruzado Branco

14,00 CHF

Spezifikationen

Dão
Quinta das Marias
Encruzado
2015
13.5 %
8 - 10° C
jetzt bis 2019
75 cl
14.00
+

 

Degustationsnotizen

Leicht und frisch zeigt sich der Encruzado sehr aromatisch mit delikaten Noten von Paprika, Rose, Veilchen Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Im Gaumen elegant, mit gut integrieter Säure.

Kulinarische Empfehlung

Ein idealer Apéro-Wein oder Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.



Bemerkungen/Informationen

Encruzado ist relativ selten, stammt aus dem Dão-Gebiet und wird dort mehr oder weniger exklusiv angebaut. Die Traubensorte hat ein qualitativ hohes Potential und erweist sich für den Winzer als Herausforderung, weil sie zu Oxidation tendiert und rasch ihre komplexe Aromatik verlieren kann. Encruzado harmoniert gut mit Eichenholz und reift vielversprechend in Barriques. Die Weine entwickeln eine feine Struktur,ähnlich weissem Burgunder. Im Dão gibt es knapp 300 Hektaren; zu den wenigen Produzenten zählt Quinta das Marias.


Auszeichnung: 92/100 Robert Parker