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Greco di Tufo DOCG

19,90 CHF

Spezifikationen

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Kampanien
Villa Raiano
100% Greco di tufo
2012
13 %
13° C
ab sofort
75 cl
19.90
+

 

Degustationsnotizen
Intensives Strohgelb. In der Nase komplex nach Frucht, Aprikose und kandierten Früchten. Im Gaumen geschmeidig mit schönem anhaltendem Abgang. Feines Aroma mit klarem Duft nach Dörraprikose und Honig.

 

Kulinarische Empfehlungen
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchte, weisses Fleisch, Risotto.

 

Bemerkungen/Informationen
Die reifen Trauben werden von Hand gelesen. Die Beeren werden schonend ausgepresst, der Most wird nach der statischen Klärung mit ausgewählter Hefe inokuliert. Die Gärung läuft bei einer Temperatur von 16 °C während 15 Tagen.