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Barolo Batasiolo

30,70 CHF

Spezifikationen

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Piemont
Beni di Batasiolo
100% Nebbiolo
2009
14 %
16-18° C
jetzt bis 2024
75 cl
30.70
+

 

Degustationsnotiz
Mittleres Granatrot mit purpurroten Reflexen; in der Nase elegante Würznoten, etwas trockener Waldboden, Dörrobst und reife Kirschen. Im Gaumen feine Fruchtsüsse im Auftakt, etwas getrocknete Rosenblüten, Pflaumen, Waldkräuter und Dörrobst. Der Wein zeigt eine kräftige Struktur mit präsenten Tanninen, auslaufend in einem langen, elegant geschliffenen Finale.

 

Kulinarische Empfehlungen
Passt ausgezeichnet zu vielen italienischen Gerichten wie Pasta, Brasato, Wild, Polenta oder auch zu einem reichhaltigen Antipastibuffet.

 

Bemerkungen/Informationen
Für den Barolo dürfen nur Nebbiolo-Trauben der Gemeinde Barolo verwendet werden. Die Trauben werden nach der Lese sanft ausgequetscht und als Maische vergoren.