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Salice di Salentino Riserva

23,50 CHF

Spezifikationen

Apulien
Cantine due Palme
Malvasia nera, Negroamaro
2009
14 %
18 - 20° C
4 - 8 Jahre
75 cl
23.50
+

 

Degustationsnotiz
Der Spitzenwein des Weingutes Due Palme aus Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens, präsentiert sich im dunklen Rubin mit nahezu schwarzem Kern. Der Wein duftet nach Kernobst, Tabakblättern und Kakaobohnen. Deutliche Aromen von vollreifen blauen Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Süssholz und geschmolzener Schokolade. Sanft integrierte Tannine mit einem den Gaumen schmeichelndem Schmelz. Eine überschwängliche Frucht zeigt sich auch im lang anhaltenden Finale. 


kulinarische empfehlung
ideal zu rotem fleisch, kräftigen wildgerichten, grilladen, gereiftem käse, eintöpfen, schmorbraten.

Bemerkungen/Informationen
Glänzend steht die von Angelo Maci geleitete Genossenschaft da. Auf insgesamt über 250 ha summieren sich die Rebflächen ihrer etwa 600 Mitglieder, aus denen jährlich um die 2,5 Millionen Flaschen erwirtschaftet werden. Nachdem die Kellerei zudem seit 2002 mit dem bekannten toskanischen Weinhaus Avignonesi zusammen arbeitet, spricht alles dafür, dass sie in Zukunft eine herausragende Rolle auf der apulischen Weinbühne spielen können.