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Simposio Brindisi Rosso DOC

20,90 CHF

Spezifikationen

Apulien
Cantine Risveglio
Malvasia, Negroamaro, Susumaniello
2010
14 %
16 - 18° C
3 - 10 Jahre nach Ernte
75 cl
20.90
+

Degustationsnotizen
Schönes Rubinrot. Vielschichtiges Aroma von Früchten und Gewürzen (Pflaumen,Kirschen, Brombeeren, Holz, Vanille). Trocken, warm, weich im Gaumen, mit toller Körperstruktur. Ausgewogener und intensiver Abgang.

Kulinarische Empfehlungen
Passt zu Schmorbraten, zu Polenta mit Steinpilzen oder zu einem Kaninchenragout. Ebenfalls ideal zu Wurstwaren und Hartkäse.

Bemerkungen/Informationen
Susumaniello oder Somarello Nero ist eine in der Region Apulien verbreitete rote rebsorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt und farbintensive, säurebetonte Rotweine erbringt. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Brindisi angebaut. Innerhalb dieser Provinz belegt sie ca. 5 Prozent der Rebfläche. Seit dem 2003 wird ihr Anbau in Apulien offiziell empfohlen.