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Valserrano Reserva

23,40 CHF

Spezifikationen

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Rioja
Valserrano
Tempranillo, Graciano
2008
14 %
16 - 18° C
10 - 15 Jahre
75 cl
23.40
+

 

Degustationsnotizen
Intensive, elegante Noten von reifen, roten Waldbeeren und feine Röstaromen in der Nase, hohe Mineralität. Im Geschmack kräftig und mundfüllend, lang und intensiv im Abgang.


Kulinarische Empfehlung
Ideal zu Rindsfilet, spanischer Hartkäse, Reisgerichte mit Fleisch. Gebratenes und geschmortes Fleisch.

Bemerkungen/Informationen
Der Reserva wird aus 90 Prozent Tempranillo- und 10 Prozent Garciano-Trauben gekeltert. Wie beim Crianza wird der Wein kalt vergoren. Dies begünstigt die grösstmögliche Erhaltung der Fruchtnoten. Nach dem Ausbau in den Barriques wird der Wein während mehreren Monaten in grossen Holzbottichen gelagert.