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Adoremus Reserva

25,00 CHF

Spezifikationen

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Toro
Bodegas Vega Saúco Morales de Toro
Tinta de Toro (Urvariante des Tempranillo)
2008
14.5 %
16 - 18° C
8 - 16 Jahre
75 cl
25.00
+

 

Degustationsnotizen
Tiefes Purpur, fast schwarz. Reifer Duft nach Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen konzentrierte Fruchtaromen mit wunderbar strukturierten Tanninen, füllig, harmonisch mit opulentem Abgang.

Kulinarische Empfehlung
Ideal zu Lammgerichten, Wildbret, Braten und herzhaftem Käse.

 

Bemerkungen/Informationen
Lese der vollreifen Trauben per Hand und traditionelle Maischgärung. Die Mazeration auf den Schalen dauert ca. 14 Tage bei Temperaturen von 28-30°C.

Auf seinem kleinen Weingut der Bodegas Vega Saúco im Toro produziert Wenceslao Gil, inzwischen tatkräftig unterstützt durch seine Tochter Patricia, kräftige, tieffarbene Rotweine ausschliesslich aus der Sorte Tinta de Toro. Er ist einer der führenden Önologen Spaniens und hat gemeinsam mit Manuel Fariña, den derzeitigen Aufschwung der Region Toro wesentlich beeinflusst.